胡萝卜素_有关倍他胡萝卜的知识~帮忙介绍一下倍他胡萝卜素的用...

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胡萝卜素 Beta Carotene

胡萝卜素，英文：carotene；分子式：C40H56。

广泛分布于生物的类胡萝卜素烃中。化学结构上中央有相同的多烯链，根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类而有α，β，γ，δ，ε等许多异构体，这些也称为β，ε-胡萝卜素、β，β-胡萝卜素、β，ψ-胡萝卜素、ε，ψ-胡萝卜素、ε、ε-胡萝卜素。另还有番茄红素也是胡萝卜素的异构体。β-胡萝...

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