速冻汤圆裂了怎么办_...汤圆有了一个新的概念。1.将水烧开，取速冻汤圆(无...

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煮汤圆小窍门：

　　汤圆买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮汤圆要掌握几个要点：

轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。

开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀...

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